Ayam Hutan Merah: Ayam Pemalu yang Kini Ada di Sekitar Kita

-

DAGING AYAM merupakan makanan terpopuler saat ini. Orang Amerika mencatat bahwa konsumsi daging ayam lebih tinggi daripada daging lain. Andrew Lawler, jurnalis veteran dan penulis buku Why Did the Chicken Cross the World: The Epic Saga  of the Bird That Powers Civilization, menjelaskan bahwa ayam goreng sekarang ini sebenarnya berasal dari Afrika. la mengklaim bahwa hewan yang paling penting bagi penyebaran peradaban seluruh dunia adalah ayam. Dia juga mengisahkan sejarah domestikasi ayam: dari ayam hutan di kawasan Asia Selatan sampai Asia Tenggara sekitar 10.000 tahun lalu, sampai menjadi spesies fleksibel yang mampu "melayani kebutuhan" makanan manusia. Menurutnya, ayam yang sekarang ini hidup di bumi merupakan keturunan ayam hutan merah yang amat pemalu sehingga saking pemalunya saat ditangkap, mereka bisa mati terkena serangan jantung.

Namun, para ilmuwan juga yakin kalau ayam pada mulanya tidak dibawa melintasi benua. Dalam masyarakat kuno, maupun dalam banyak warisan tradisi yang masih lestari dewasa ini, ayam memiliki peranan luar biasa: mempunyai fungsi sosial-spiritual seperti di ritual keagamaan. Menurut Lawyer, sebenarnya dalam seluruh sejarah umat manusia, ayam sudah ada dan muncul di berbagai kebudayaan berbeda. Pada buku itu juga dipaparkan mengenai terjalinnya relasi antarspesies, manusia dan ayam, yang digambarkan hubungan itu sukses, bersimbiosis mutualisme sehingga evolusi ayam telah mendukung peradaban manusia.


Sumber:

Tim Kompas Ilmu. Grand Master SBMPTN SOSHUM 2020. Jakarta:  Kompas Ilmu.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Surga yang Diperjualbelikan Layaknya di Pasar Tradisional

-
SIANG HARI , setelah semalam menerabas badai di danau Titicaca yang begitu beku.  Ernesto dan Calica memutuskan untuk mengunjungi sebuah gereja yang terkenal akan Perawan Copacabananya dan relief penting lainnya. Di pintu gereja ada seorang lelaki buta memainkan musik khas dataran tinggi bernada sedih dengan biola satu senar untuk sekumpulan penderita lepra, pengemis, dan orang-orang sakit (itu adalah sebuah tempat ziarah bagi siapa saja).  Ketika masuk ke dalam, Ernesto dan Calica menyaksikan suatu pemandangan paling menakjubkan yang pernah mereka lihat sepanjang perjalanan; ada seorang pendeta gemuk berjubah, dengan gulungan uang terjepit di sela jari-jari tangannya seolah-olah sedang mengarahkan sebuah permainan. la menerima satu per satu orang-orang Indian yang berbaris demi mendapatkan berkatnya, rela menunggu dalam antrean yang sangat panjang. Pendeta itu akan melontarkan beberapa kata dalam bahasa Quecua atau Aimara dan para Indian akan mengulurkan uang yang dengan sang...
Baca selengkapnya

Tiga Manusia Terdekat Kita

-
KALAU orientasi selalu untuk mendapatkan keturunan yang banyak, maka yang banyak itu tidak selalu berkualitas. Ada pepatah, iza katsur rakhusa, kalau banyak jadi murahan. Kasihan kalau anak-anak itu nanti malah tidak mendapatkan pendidikan yang baik, sehingga menjadi beban masyarakat.  Kadang-kadang yang diwariskan kepada anak-anak kemiskinan dan kebodohan. Dalam hidup itu ada tiga manusia terdekat orangtua, pasangan, dan anak. Kita tidak bisa memilih untuk dilahirkan oleh ibu yang mana. Kita juga tidak akan pernah bisa memilih mendapatkan anak seperti apa. Tapi, kita masih mungkin memilih pasangan kita. Walau jodoh di tangan Tuhan, tapi kita diberi kesempagan untuk berupaya mendapatkan pasangan terbaik. Sumber: A. Fuadi - Rantau 1 Muara
Baca selengkapnya